在大陆台湾餐饮企业品牌 须重新定位
（原文发于台湾《旺报》）
道理很简单，过程很复杂。
短短十几年，大陆有世界上最多的连锁加盟品牌。在大陆的台企大都走大众路线，而有名的大陆本土企业更多是高端餐饮。二者最大的区别在于定位和投资，导致两者发展的基石本质不同，后期发展也有所区别，因此，在大陆台湾餐饮品牌须重新定位。
大陆连锁餐饮的发展期已经有20年。与世界其它地方一样，都是从美国品牌引入概念开始。1986年肯德基首先进入大陆，麦...
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