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2013年07月19日 14:42

在大陆台湾餐饮企业品牌 须重新定位

(原文发于台湾《旺报》)

道理很简单,过程很复杂。

 

  短短十几年,大陆有世界上最多的连锁加盟品牌。在大陆的台企大都走大众路线,而有名的大陆本土企业更多是高端餐饮。二者最大的区别在于定位和投资,导致两者发展的基石本质不同,后期发展也有所区别,因此,在大陆台湾餐饮品牌须重新定位。

  大陆连锁餐饮的发展期已经有20年。与世界其它地方一样,都是从美国品牌引入概念开始。1986年肯德基首先进入大陆,麦...

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