中国的餐饮国际化是一个拼品牌和资本的过程。在这个过程中，在一个合适的时间和地点，来自于一个国家的强势品牌，通过资本的投入，通过运营管理的优势可以在一定程度上改变另一个国家的饮食习惯和产业结构。例如中国，肯德基、麦当劳和星巴克，在中国一、二线城市地标性的地方已经无所不在。通过炸鸡、汉堡和咖啡这三个舶来品把这三个品牌做到中国餐饮前三甲。

北京火车站半个世纪历史，近十年开始“国际化”，火车站广场，北京地标性的火车站大楼两侧，一侧中间是肯德基，对称的另一边是麦当劳，醒目的占据了50%的临广场的位置。进入火车站大厅，抬头，在电子时刻表的屏幕上方，是星巴克咖啡硕大的LOGO牌子。

这就是，市场扩张的野心通过资本创造品牌的力量。