很难将“利他主义”和纯商业联系在一起，但是略有讽刺意味的是，在中国的咖啡市场， “利他主义“是一个无法避免的现实，对本土的企业尤其如此。

中国人没有喝咖啡的传统。但伴随国际化，咖啡这个世界第二大饮料在中国的普及相似无可避免，这是趋势。

趋势形成一般需要周期，客户养成消费习惯是一个过程，但中国的增长速度则需要拔苗助长。

中国与欧美国家最大的区别是在客户的成熟度：欧美先有成熟客户群体，之后才会产生为这个群体服务的模式，最后形成强大的公司。并且，随着客户消费能力逐渐提高，新一代的企业会逐渐取代老一代的企业。例如，美国的咖啡消费群体早在19世纪末已经成熟，人均咖啡消费超过今天的美国，但那个时候并没有出现有规模的咖啡企业和知名品牌，这要等到20世纪20年代之后才会出现。今天星巴克的出现则是美国传统咖啡消费产业的升级。

中国与欧美市场呈现倒置现象，虽然有欧美的前车之鉴，但并不一定会更有效率。

在中国，还没有客户，先有企业，需要依靠企业培育客户

·       新企业要预测趋势。

·       中国的预测一般就是比肩欧美当下流行的模式和产品。

·       这会导致，世界所有的模式和产品都会囫囵吞枣的聚集到中国，还没有客户，导致中国的模式、产品过剩；

·       较为成功的模式会本地化，还会被本土其它企业广泛仿效，增量不多的新消费者，被瓜分，加剧恶性竞争；

·       如果培育新消费者的速度跟不上投资的速度，加上消费者的消费能力有限，供过于求，再次导致企业、模式和产品过剩。

·       产业整体过剩导致价格竞争必然。

·       不成熟的消费群体和消费能力的差距会导致市场价格震动，恶性竞争成为常态，市场品牌会不断收到冲击

·       没有品牌溢价能力的本土企业优势：

o   依靠价格和花样的产品吸引客户

o   在咖啡消费增长趋势鲜明的市场，免费赠送这类“买新客户“消费习惯的模式证明是有效的；

ü  但是投资多少才能有效？瑞星的故事更多是一个谜，按照它的模式做到了极致，确实培育了新客户，跨越了一个临界点，但过程太多波折

·       同时，消费者有限，但是模式、品牌、产品则爆炸性的投入到市场中，“宠坏“了消费者。

·       中国企业的周期短，从无到有，由盛及衰的周期都会短。

o   星巴克遇到强势的瑞幸的竞争因此也不足为奇。

·       在客户基数小的情况下，众多的模式和产品下的企业同时涌入市场，高死亡率也成必然。

·       在短期内打造规模不仅显示公司的能力，也是公司的生存手段。

中国咖啡消费增长与市场的投资成正比。只要有投资，咖啡消费就会增长。在过去20年，中国咖啡馆能够维持超过3年的不会超过10%。中国咖啡市场的增长是依靠投资堆积出来的。但从日本、韩国、越南咖啡市场看，这些国家的历史同期咖啡增长速度要高于中国，中国这种依靠企业和投资的模式不可避免，它是有效的，但不是高效的。约瑟夫·莱文所说：“如果广告正确，预算足够大，你可以一直欺骗所有人。”消费者早被市场的五光十色冲昏了头，但我们几乎无法想象金钱可以买到他们对咖啡的喜爱。

中国从世界集合还自己创造了如此众多的咖啡模式、品类和产品，经历了20年的高投资，但是绝大数公司血本无归，就是这样的高投资下堆积了中国的咖啡消费增长，这不能不说是一种奉献，一种“利他主义”，unintentionally.