美国的餐饮送餐外卖平台公司 SpoonRocket刚刚宣布倒闭，中国央视“3·15”晚会曝光了“饿了么”等网络订餐的“暗黑料理”。

美国媒体简单粗暴，指雨后春笋般起来的互联网消费平台是养懒人的，羊毛出在羊身上，互联网感念做餐饮，好像羊毛出在猪身上，还不知道由谁买单，细想，最终还是羊买单。

美国，消费能力强、拥有完善供应链、原材料成本低；中国，消费能力弱（房价超美国），供应链远不完善，原材料成本高。食品原材料一分钱一分货，中国大型餐饮连锁尚未起步，集中总采购量不足以支撑大型供应链和生产源头平摊成本和崛起，带动整体产业的规范化。低端恶性竞争价格，为了降低成本，五毒食品丛生。实体经济跟不上城市化速度，还不到养懒人的地步。

“暗黑料理”一直存在，无证经营是常态，想正规的正规不了，只是通过互联网找了个新出口，在资本的催化下成倍加速扩大。对于消费者，还可以达到眼不见心不烦的功效。

网络订餐是好事，但不符合市场规律，就是乱世，在中国这么薄弱的餐饮链条上，实体经济还远没有建立起来，市场就爱瞎折腾，最终还是广大消费者、食品环境和实体产业来买单。

微信公众号：DaoBao15810575452