管理是手段，这对消费产业的意义更为明显，如何将受教育不高流动性强忠诚度低但又是主流的消费业从业人员按照一个统一的行为做到位需要有非常强的管理体制。海底捞火锅以服务著称，在中国乃至世界这种殷勤式服务都少见，甚至有书云《海底捞学不到》。

和很多企业家聊天，都会谈及管理之事。有些不知道从何下手，甚至干脆放弃，寄希望找个人来做就行。有些企业家将管理看成一种概念，认为只要将督导和流程的表格做好，然后安排人执行下去就行。很多国际大公司出来的人，当过店长就被聘请到本土的一个企业当运营总监。有些直接办个培训中心，把外国那套像似放之四海皆基准的文字体系套到中国企业中。甚至还出现卧底，一个企业派自己的人到做得好的外企干上几个月，将流程理念带过来。有些企业家更有觉醒，感到管理还是一种意识。在中国这个人心浮动的地方需要静心和精神定位，所以大讲传统文化，或是军训似的编出一堆打鸡血的口号每天宣誓，或是请个和尚找个神父讲信仰，但是此管理的意识非彼管理意识。

虽然我们传统中有“不以规矩，不成方圆”，管理就是这里的规矩，但是实际上规矩对大众远远只是一个概念而已，根本谈不上脑子中有这个意识。北京有个英国人组织为小孩课外活动的周末足球学校，每年有两次比赛。几百个4-12岁间的小孩，娇生惯养可想而知，加上他们同样可想而知的妈和爸。英国人是十几个二三十岁五大三粗的爷们，可是持续近一天的比赛活动进行的有条有理，粗中带细，同时，小孩还是父母突然都显得非常配合和愉快。

当管理被简单看成一种概念时，就会出现教条的趋势。会出现海底捞学不到，也会出现麦当劳肯德基学不到。这是为什么麦当劳肯德基进入中国几十年，其高管下海无数，本土企业高喊要做中国麦当劳的无数，但是最后几乎没有一个本土企业能冒出头来。引入麦当劳绝对不是引入几个表格和一群MBA管理人员的僵化概念。管理是一种合情合理的常识性的逻辑思维，是一种意识。当管理者自己都缺乏这种意识，或是寻求一种僵化的概念或是将常识思维定性成抽象的精神意识，这都会将原本美好的期望变成逐渐的失望，如天边彩虹，越美，而越追越远。