作为价值投资什么靠谱？餐饮业。作为一名一直在餐饮业中的创业者，一直在试图走出中国餐饮的新模式。虽然没有买过一票股票，我始终尊重投资者的眼光。今天的中国餐饮业上市的公司凤毛麟角，五个手指几乎可以数清楚。几天前一个我非常尊敬的投资人写了一篇关于投资的文章，引用巴菲特的护城河之说，“他以前多次说，零售和餐饮业不能碰，因为缺乏护城河，顾客叛逃的成本太低”。搞财务投资的喜欢用数字说话，我今天也用数字来说些相反的话。对于做长期持有的价值投资的投资人来说，餐饮业其实很具有投资与长期持有价值，尤其是在新兴市场，即使现今中国还没有出现这样的企业，其中原委我在过往的文章多有提到，但确实值得投资和走出中国新路来。
下面是我将美国餐饮前十名的品牌与现今著名的技术公司始建年代做的对比：
|
美国餐饮前十名 |
公司成立年代 |
年龄 |
|
著名IT企业 |
公司成立年代 |
年龄 |
|
McDonald's |
1949 |
65 |
|
AMAZON |
1994 |
20 |
|
KFC |
1952 |
62 |
|
Microsoft |
1975 |
39 |
|
Burger King |
1954 |
60 |
|
Google |
1998 |
16 |
|
Starbucks |
1971 |
43 |
|
Facebook |
2004 |
10 |
|
Subway |
1965 |
49 |
|
阿里巴巴 |
1999 |
15 |
|
Pizza Hut |
1958 |
56 |
|
HP |
1939 |
75 |
|
Wendy's |
1969 |
45 |
|
IBM |
1911 |
103 |
|
Taco |
1962 |
52 |
|
eBay |
1995 |
19 |
|
Domino's Pizza |
1960 |
54 |
|
腾讯 |
1998 |
16 |
|
Dunkin' Donuts |
1950 |
64 |
|
百度 |
2000 |
14 |
|
平均年龄 |
|
55 |
|
|
|
32.7 |
可以看出，餐饮企业都是久经沙场的老将，平均年龄超过半个世纪，几经波折而不倒。尤其是快餐业，还有在经济低谷高速发展的特质，美国餐饮前十名全部是快餐。而且，在这些著名餐饮品牌的后面是众多食品生产环节中的世界级企业。这套供应链、品牌与管理核心就是一条大家看不见的护城河。而IT企业，如果抛掉IBM和HP，平均年龄仅仅18年而已。他们还需要几十年证明他们的生命力。
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